Weniger Wasser, weniger Energie und ein geringer CO2-Fußabdruck – nach diesem Prinzip bauen wir bei Aqualitas unser Cannabis an der malerischen Atlantikküste im Südwesten von Nova Scotia an.
Unser Unternehmen nutzt ein neuartiges Aquaponik-Verfahren, bei dem der Pflanzenanbau mit der Fischzucht kombiniert wird. Dieses GACP-zertifizierte Kreislaufsystem bezieht sein Wasser aus mehreren Fischbecken, in denen über 2.000 Koi-Fische leben. Das Wasser enthält nitrifizierende Bakterien aus dem Fischabwasser, die Ammoniak in Nitrat umwandeln. Dieses Nitrat dient als wichtiger Nährstoff für unsere Cannabispflanzen. Auf diese Weise können wir vollständig auf künstliche Dünger und Pestizide verzichten. Gleichzeitig verbrauchen wir im Vergleich zur herkömmlichen Anbaumethode bis zu 90 % weniger Wasser und bis zu 75 % weniger Energie.
In unserem Blog-Gastbeitrag erklärt Danielle Maitland, DIRECTOR OF SCIENCE AND CULTIVATION TECHNOLOGY, wie der aquaponische Anbau zu einem hohen THC- und Terpengehalt beiträgt und gleichzeitig die mikrobielle Belastung im Endprodukt minimiert. Dies bedeutet, dass unsere Produkte nicht bestrahlt werden müssen.
Das Endprodukt sind unbestrahlte, handgetrimmte und getrocknete Blüten, die ökologisch angebaut und mit hohem THC-Gehalt versehen sind.
Mein Name ist Katharina Seitz-Cochrane, Ph.D., und ich freue mich bereits auf anregende Diskussionen nach meinem Vortrag auf der CANNAFRIENDS 2024
Dies ist ein Gastbeitrag von Aqualitas, das Original finden Sie hier: https://blogs.dal.ca/openthink/cannabis-shes-everything-and-hes-just-ken/
Cannabis: Sie ist alles und er ist einfach nur Ken
Cannabis ist eine wirklich seltsame Pflanze.
Bis zu 94 % aller blühenden Samenpflanzen sind Zwitter; Ihre Blüten haben sowohl männliche als auch weibliche Teile, sodass sie sowohl Pollen als auch Samen produzieren können. Die Cannabis-Pflanze ist Teil der verbleibenden 6 %. Cannabispflanzen werden als „zweihäusige“ Art bezeichnet und sind entweder männlich oder weiblich. Die maennliche Pflanze dieser Art ist tendenziell größer und schlaksiger. Anstelle der dichten „Knospen“, die man vom Cannabis gewohnt ist, wird er eine Menge zarter, weißer Blüten hervorbringen, die schon bei leichtem Anstoß gelbe Pollen herabregnen lassen. Die weibliche Pflanze hat eine andere Mission. Sie möchte die optimale Blütenstruktur schaffen, damit ihre Samen überleben und gedeihen können. Weibliche Cannabispflanzen produzieren dichte Knospenstrukturen, die mit klebrigen Trichomen bedeckt sind.
Dies bringt uns zum zweiten Grund, warum Cannabis eine wirklich seltsame Pflanze ist. Cannabis wird nicht wegen seiner Blätter wie Salat und Spinat oder wegen seiner Wurzeln wie Kartoffeln und Karotten angebaut. Es wird nicht wegen seiner Früchte wie Tomaten und Paprika angebaut. Es wird nicht für Ballaststoffe oder Samen wie Hanf angebaut. Tatsächlich wird es nicht einmal wegen seiner Blueten angebaut. Cannabis wird hauptsächlich wegen seiner Trichome angebaut. Trichome sind winzige Auswüchse, die aus der Oberfläche von Cannabisblüten und -blättern sprießen und als Abwehrmechanismus dienen, um die Pflanze vor Schädlingen und Umwelteinflüssen zu schützen. In den Trichomen werden auch die bioaktiven Verbindungen von medizinischem/recreactional Cannabis (THC, CBD, Terpene) gespeichert. Beim Cannabisanbau geht es darum, die Dichte und Wirksamkeit der Trichome der Pflanze zu optimieren. Weibliche Pflanzen bilden mehr Trichome mit mehr Wirkstoffen als männliche Pflanzen. Und wenn die weibliche Pflanze keinen männlichen Pollen trifft, sind die von ihr produzierten Knospen kernlos, dicht und mit Trichomen bedeckt. Wenn sie auf Pollen stößt, verlagert sie ihre Energie vom Anbau weiterer Blüten und Trichome auf die Samenproduktion, was zu geringeren Erträgen, Qualität und Cannabisstärke führen kann. Aus diesen Gründen erlauben viele kommerzielle Cannabisproduzenten keine männlichen Pflanzen in ihren Anlagen und entscheiden sich stattdessen für den Anbau rein weiblicher Pflanzen.
Sie sagen vielleicht: „Was ist, wenn ich Samen möchte?“ Dann wird sicherlich die männliche Cannabispflanze benötigt.“ Und die Antwort darauf lautet: nicht unbedingt. Wenn eine weibliche Pflanze auf die richtige Weise gestresst wird, beginnt sie, männliche Hormone zu produzieren, und bei genügend Stress produziert sie männliche Blüten und Pollen. Wenn Sie eine weibliche Knospe mit Pollen einer weiblichen Pflanze bestäuben, erhalten Sie sogenannte „feminisierte Samen“. Da beide Eltern nur über X-Chromosomen zur Weitergabe verfügten, sind 100 % dieser Samen für weibliche Pflanzen bestimmt, im Vergleich zu 50 % weiblichen und 50 % männlichen, wenn der Pollen von einer männlichen Pflanze stammt. Da die meisten Menschen weibliche Pflanzen für die Blueten-/Trichomproduktion anbauen möchten (und männliche Pflanzen wegen der Pollenproduktion meiden möchten), werden feminisierte Samen häufig sowohl von Hobbyzüchtern als auch von kommerziellen Einrichtungen bevorzugt. Einige engagierte Züchter werden männliche Pflanzen für Samen anbauen und pflegen, aber insgesamt ist in der Cannabisindustrie jede Nacht ein Frauenabend.
Apropos Nacht: Die letzte Eigenschaft, die Cannabis wirklich seltsam macht, ist seine Beziehung zum Licht. Cannabis ist eine so genannte „photoperiodische einjährige Pflanze“. Die Menge an Licht, die es erhält, bestimmt, wann sowohl die männlichen als auch die weiblichen Pflanzen ihre Blüten produzieren. Wenn Sie viel Licht spenden (16 Stunden oder mehr), denken sie, dass es Frühling ist, und wachsen vegetativ, wobei sie Blätter und Stängel, aber keine Blüten produzieren. Wenn es weniger Licht gibt (12 Stunden oder weniger), glauben sie, dass der Herbst naht, und beginnen zu blühen, um vor dem Winter Samen zu produzieren. Diese Eigenschaft ist wichtig, da Cannabis durch Stecklinge vermehrt werden kann (auch Klonen genannt). Schneiden Sie einen Zweig einer vegetativen Cannabispflanze ab und stecken Sie ihn in einen Grow-Plug, und dieser Zweig wird Wurzeln schlagen, wodurch Sie zwei genetisch identische Pflanzen erhalten. Neue Pflanzen werden hergestellt, ohne dass Samen oder eine männliche Cannabispflanze vor Ort erforderlich sind. Kommerzielle Einrichtungen nutzen diese Eigenschaft zu ihrem Vorteil, indem sie weibliche „Mutter“-Pflanzen unter viel Licht halten, sie groß wachsen lassen und die Verzweigung fördern. Wenn es dann soweit ist, wird der Produzent hunderte genetisch identische Stecklinge schneiden und bewurzeln, um genetisch identische Pflanzen zu erzeugen. Sobald die Stecklinge groß genug sind, bringt man sie in einen kommerziellen Wachstumsraum und laesst sie glauben, dass der Herbst naht. Wenn Sie die Lichtmenge reduzieren, die sie bekommen, löst das aus, dass sie anfangen zu sprießen. Da alle Pflanzen im Raum die gleichen Gene haben, produzieren sie Knospen mit den gleichen Eigenschaften (Form, Größe, THC- oder CBD-Gehalt, Geruch, Geschmack).
Was hat das alles mit Aquaponik zu tun? Nun, ich arbeite für ein Unternehmen namens Aqualitas Inc., das Cannabis in living soil anbaut, das mit aquaponischen Nährstoffen aus Koi-Fischen bewässert und von nützlichen Mikroben verarbeitet wird. In Parallelversuchen haben wir herausgefunden, dass Cannabis, das mit aquaponischer Bewässerung im Vergleich zu kommunalem Wasser angebaut wird, höhere Erträge, mehr Terpene und einen erhöhten THC/CBD-Gehalt aufweist. Zusätzlich zur Wirksamkeit müssen lizenzierte Produzenten jede Cannabis-Charge auch auf die mikrobielle Belastung testen, um sicherzustellen, dass die Blüten die zulässigen Werte an Hefen, Schimmelpilzen und Bakterien nicht überschreiten. Wir haben herausgefunden, dass die mit Aquaponik-Wasser gezüchteten Blueten weniger Mikroben aufweisen als Pflanzen, die mit kommunalem Wasser gezüchtet werden. Wir sind uns immer noch nicht hundertprozentig sicher, warum oder wie das funktioniert, aber unsere Arbeitstheorie ist zweigeteilt. Es basiert erstens auf der Funktion der Trichome als Abwehrmechanismus und zweitens auf der Rolle von Mikroben bei der Nährstoffaufnahme. Wir glauben, dass wir durch die Abgabe des vielfältigen Mikrobioms unseres Aquaponiksystems an den Boden sowohl das Immunsystem der Pflanze stimulieren als auch das Nahrungsnetz im Boden stärken, sodass eine bessere bio-Verfuegbarkeit der Nährstoffe fuer die Pflanze besteht. Die Immunantwort führt zu einer erhöhten Trichomproduktion, was zu einem höheren THC-, CBD- und Terpengehalt und einer geringeren mikrobiellen Präsenz in den Blüten führt. Die verbesserte Nährstoffverfügbarkeit und -aufnahme steigert die Erträge. Wir haben es noch nicht wissenschaftlich bewiesen (daran arbeite ich), aber die preisgekrönte Bilanz von Aqualitas unterstützt zweifellos die Idee, dass Aquaponik außergewöhnliches Cannabis produzieren kann.
Allerdings gilt Aquaponik nicht nur für Cannabis. In meinem letzten OpenThink-Blogbeitrag werden wir den Aquaponik-Zyklus als Ganzes betrachten und diskutieren, wie Aquaponik für Bildung, Gemeinschaft und Ernährungssicherheit genutzt werden kann.
